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Beiträge Über: Kulinarik

Die Travel Food Show | Französisches Essen

Das Land in dem Essen eher eine Religion ist…

Hallo, ihr Lieben und herzlich willkommen zu einer weiteren Episode der Travel Food Show! In der heutigen Folge wird unser Host Mariellen von ihrer Freundin Patricia begleitet. Die beiden sprechen über kulinarische Erlebnisse in Frankreich und ihre Erfahrungen in dem Land welches von gutem Essen regiert wird. Die beste Art französisches Essen zu genießen, ist selbstverständlich bei einem Abendessen mit waschechten Franzosen. Und falls ihr diese Möglichkeit nicht habt, keine Sorge! Ihr findet diese must-try Goodies der französischen Küche sowieso an fast jeder Ecke in Frankreich.

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Die 10 besten Städte für Kaffeeliebhaber

Ein Reiseführer für Koffeinliebhaber

Wenn Kaffee euer Hauptantrieb ist, ist es an der Zeit, dass ihr erfahrt welche Städte auf der Welt die besten für Kaffeefanatiker wie euch sind. Egal, ob ihr auf Reisen seid oder gerade plant, an einen neuen Ort zu ziehen, es ist wichtig, dass ihr wisst, dass die nächste Tasse Espresso gleich um die Ecke ist. Kaffeeliebhaber*innen können bei einem Besuch in diesen Städten nichts falsch machen!

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Weihnachtsessen auf der ganzen Welt

Die außergewöhnlichsten Speisen und Getränke aus anderen Ländern

Ho ho ho, frohe Weihnachten! Ganz im Sinne der Feststimmung wollen wir euch heute etwas verwöhnen und zeigen, wie andere Kulturen diese Tage feiern. Dafür haben wir die außergewöhnlichsten Weihnachtsessen auf der ganzen Welt zusammengesammelt. Guten Appetit!

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Kulinarische Weltreise: Bhutan

Kulinarisch „chilig“ unterwegs im Himalaja

Vor kurzem haben wir euch Bhutan im Himalaja als unser Reiseziel des Monats November 2017 vorgestellt. Heute wollen wir euch das kleine Land im Osten des größten Gebirgszuges der Welt kulinarisch ein wenig näherbringen.
Zunächst erkunden wir einmal, welche Lebensmittel typisch sind, bevor wir einen genaueren Blick in die Töpfe und Pfannen in den der Küchen Bhutans werfen.


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Wo Geräuchertes auf Craft-Bier trifft

US-Kochguru Guy Fieri präsentiert neues Konzept auf der Carnival Horizon – Jungfernfahrt im April 2018

Guy Fieri, amerikanische TV-Koch- und Grillgröße, hat bei Carnival Cruise Line bereits deutliche Spuren hinterlassen. Auf nicht weniger als 19 der insgesamt 26 Schiffe der Kreuzfahrt-Reederei können Passagiere in den Guy’s Burger Joint-Restaurants die US-Nationalspeise in den unterschiedlichsten Variationen genießen.

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Bei P&O Cruises stehen „Food Heroes“ auf der Karte – Sterneköche zaubern auf ausgewählten Kreuzfahrten

P&O Cruises lässt die „Food-Heroes“ los.

Auf insgesamt 19 Kreuzfahrten der britischen Traditionsreederei präsentieren im kommenden Jahr fünf Stars aus Küche und Keller den Passagieren ausgewählte Genüsse. Vom preisgekrönten Weinexperten bis hin zu renommierten Sterneköchen reicht die Palette der mitreisenden Experten, nach deren Rezepten und Vorschlägen auch das aktuelle Kulinarik-Angebot der P&O-Flotte konzipiert ist. Beste Gelegenheit also, den Chefs während der Fahrt auf die Finger zu schauen und auf speziellen Veranstaltungen den einen oder anderen nützlichen Tipp für die eigene Küche abzugreifen.

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„3. Vinschger Herbstauslese“: Genuss und Brauchtum in Südtirols Westen

Zwischen Krautschau und Schofschoad

Wenn der neue Wein gefeiert, einer knorrigen Birnensorte gehuldigt und Lämmer auf Händen getragen werden, dann ist „Vinschger Herbstauslese“ in Südtirols Westen. Die Veranstaltungsreihe von Anfang September bis Mitte November 2017 versteht es, Genuss und Brauchtum auf originelle Weise zu verbinden. Tierisch zu geht es zum Beispiel bei der „Schofschoad“ in Langtaufers mit fast 1.000 blökenden Schafen, die nach dem Sommer auf der Alm in ihr Winterquartier einziehen. Im Rahmen der „Krautschau“ in Laas blicken Interessierte Kochbuchautor und Küchenchef Manfred Ziernheld über die Schulter und lernen dabei allerlei Rezepte rund um Weißkraut und Co. kennen. Oder sie stellen auf dem Bauernhof im Münstertal selbst Ziegenkäse her. Bei einer Führung durch die Kastelbeller Reben erfahren Vinophile jede Menge über Anbau und Verarbeitung der Trauben, der junge Wein kann beim Törggelefest in den Gassen von Galsaun probiert werden. Und vom Wirt persönlich lernen Hobbyköche auf der Kuhalm in Matsch, Südtiroler Knödel zu drehen. Infos, Termine, Preise und Programm zur diesjährigen „Vinschger Herbstauslese“ (Anmeldung teilweise erforderlich) unter www.vinschgau.net

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PIEMONT: BAROLO, BARBARESCO UND TRÜFFEL

Große Winzer in Barolo und Barbaresco besuchen, mit einem Trüffelsucher auf die Suche nach den duftenden Schätzen gehen und zuhause bei seiner „Mamma“ ein Trüffelmenü genießen: Bei der 6-tägigen Reise des Spezialveranstalters „SAPIO – Kulinarische Entdeckungsreisen“ lernen Urlauber das Piemont aus einer persönlichen und genussvollen Perspektive kennen.

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Kulinarische Weltreise: Dalmatien

Vor kurzem waren wir in unserer Reihe „Metropolen der Welt“ zu Besuch in Dubrovnik. Die einmalige Stadt an der Adria liegt in Dalmatien in Kroatien und die Region ist auch für Reisende in Sachen Kulinarik eine überaus spannende Destination. Grund genug für uns, einmal einen Blick in die dalmatinischen Töpfe und Pfannen zu werfen, um zu erkunden, welche landestypischen Leckereien es hier zu entdecken gibt.

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